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PREPARANDO AS REFEIÇÕES COM AMOR E CARINHO!

Na Anjos da Terra, temos uma equipe muito dedicada que prepara, diariamente, uma alimentação saborosa e de qualidade para as crianças. Alguns dos ingredientes que elas utilizam para o preparo, são o amor, a dedicação, o capricho, o comprometimento entre tantos outros ingredientes.... Para que as refeições servidas na escola sejam saudáveis e tenham um balanceamento nutricional, temos a nossa Nutricionista Larissa, que elabora o cardápio, mês a mês, e promove valiosos momentos de capacitação para as nossas cozinheiras se atualizarem e conversarem sobre novas receitas e cuidados a serem adotados na rotina diária. Nesse momento elas também são orientadas quanto a segurança necessária no trabalho, sobre os cuidados com a higiene pessoal na cozinha, também recebem orientações sobre a higiene dos equipamentos, móveis e utensílios utilizados.

A quem pense que estar na cozinha é somente preparar as refeições; mas sabemos que não é bem assim.

Entre tantas atribuições destinadas as cozinheiras, estão:

1) Zelar pela limpeza e organização da cozinha;

2) Elaborar semanalmente a lista de compras dos produtos que serão utilizados na semana;

3) Receber, conferir e higienizar os produtos que chegam na cozinha;

4) Armazenar e etiquetar os alimentos de forma a conservá-los em perfeito estado de consumo;

5) Preparar e servir, com boa apresentação, as refeições destinadas as crianças, sob orientação e cuidados da nutricionista;

6) Coletar e armazenar as amostras dos alimentos, a fim de que se possa esclarecer possíveis ocorrências de doenças transmitidas pelos mesmos.

Vale ressaltar ainda que todas atuam de maneira segura e responsável na cozinha, utilizando, diariamente, os Equipamentos de Proteção Individual – EPIs, exigidos para uma maior segurança no trabalho.

Nós, da Escola Anjos da Terra, sentimos no dia a dia o amor e o carinho com que elas preparam e servem as refeições para as crianças. Com certeza essa dedicação reflete de uma maneira positiva no aprendizado e no desenvolvimento das crianças.

Somos agradecidas a essa equipe maravilhosa!!




Andréa Simone Gonçalves Dias

Supervisora Escolar


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